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介绍下烘烤洁净室的设计

  在洁净室中清洁系统是新建食品烘焙厂的必备计划之一,但您不能放弃在洁净室中所做的一切。洁净室系统只是使生产过程处于良好的环境中。在生产过程中,食品保质期受到员工操作过程中接触污染,原料之间的交叉污染以及配方合理性的影响。

 

 

  这是一项系统性工作。从烘烤洁净室设计公司烘烤(食品)洁净室净化系统的工作原理风量→一次空气处理→空调→中效空气处理→风机供气→净化管道→高效的送风口→洁净室→带走灰尘颗粒(灰尘,细菌等)→回风通道→处理过的气流→新鲜气流→初级空气处理。重复以上过程即可达到纯化目的。

  烘烤(食品)洁净室清洁度要求根据国家"食品生产许可证审查通则",建议食品烘烤车间的清洁度达到100,000级别(300,000个级别不足以使当前产品的保质期缩短),可以根据要求调整各个区域。

  无尘室1的清洁度标准,允许的最大灰尘颗粒数(每立方米)。直径为0.5微米或更大的颗粒数不得超过350万,最大或等于5微米的颗粒数不得超过20,000.最大允许微生物数。每立方米漂浮细菌的数量不应超过500.


资料来源:广州嘉凡净化科技有限公司 http://www.gdjfc.com
日期:2019-10-17 人气:81
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