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【产品名称】:果酱|草莓酱|蓝莓酱食品净化车间|空气净化工程

广州市怡生园食品有限公司_果酱净化车间_十万级果酱车间_食品净化车间_空气净化工程

项目简介:广州市怡生园食品有限公司成立于1992年,是一家专业的生产并销售烘焙配料、果酱和调味品的企业。怡生园建立了一整套现代化企业的管理模式,严格按GMP和HACCP标准实行生产和食品质量控制。怡生园出色的产品质量和完善的服务赢得了:雀巢、和路雪、明治、伊利、蒙牛、卡士、维维、徐福记、味可美、嘉顿、维记等大型食品公司的青睐。



2017年,怡生园公司投资兴建二期十万级果酱净化车间_口袋面包净化车间生产线,项目概况:按照《洁净室施工与验收标准》对新生产线进行系统规划、设计、施工。其中恒温恒湿十万级净化装修面积约850平方米,普通十万级净化车间装修面积约350平方米。空气净化工程系统采用风冷冷水机组+AHU组合式洁净空调风柜+HEPA高效过滤器不锈钢高效送风口的形式,严格控制加工区域内的空气洁净度、温度和湿度,使果酱/口袋面包冷加工车间内的空气洁净度达到十万级可控范围,微生物/细菌控制<500个/立方米。



净化车间装修方案说明:车间装修采用玻镁+岩棉防火夹心彩钢板隔断、吊顶。净化区域整体吊顶高度为3000mm,吊顶结构采用轻钢龙骨+2.5mm厚T型铝型材加固,达到国家标准,可以站人检修、安装。彩钢板隔断、柱子、窗户、转角全部采用铝合金阴阳角过度处理,整个车间无死角。


人流路线设计:换鞋间—男/女一更—一次缓冲间—男/女二更—二次缓冲间/洗手消毒间—洁净风淋室—冷加工十万级净化车间


物流路线设计:原料拆包间—称量间—配料间—和面间—醒发间—烘烤间—洁净缓冲间—十万级净化凉冻间—切片间—冷加工净化车间


包材路线设计:包材拆包间—洁净互锁传递窗—十万级净化包材消毒间—冷加工净化车间


果酱路线设计:酱料外包拆包间—洁净互锁传递窗—十万级酱料消毒间—冷加工净化车间



食品净化车间设计依据:

《食品工业洁净用房建筑技术规范GB50687-2011》
《采暖通风与空气调节设计规范GBJ50019-2003》
《洁净厂房设计规范GB50073-2001》
《洁净室施工及验收规范 JGJ71-90》
《通风与空调工程施工质量验收规范GB50243-2002》  
《制冷设备安装工程施工及验收规范GB50210-2001》
《民用建筑工程室内环境污染控制规范 GB50325-2001》等


资料来源:广州嘉凡净化科技有限公司 http://www.gdjfc.com
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